Kräuter

Allium tuberosum

Schnittknoblauch hat seinen Namen nicht von ungefähr. Der milde Geruch und Geschmack erinnert an Knoblauch. Er wird daher verwendet um Speisen mit Knoblauchgeschmack abzurunden, aber den störenden Geruch zu vermeiden. Winterhart.

Ab 2,54 €*

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Diplotaxis tenuifolia

Die Wilde Rauke ist anders als die milde Salatrauke winterhart und auch würziger und schärfer. Besonders zart und delikat sind die ganz jungen Blätter. Sie ist eigentlich eine Küstenpflanze und mag den Boden mager, sandig und durchlässig.

Ab 2,25 €*

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Galium odoratum

Seit dem 9. Jahrhundert ist der Waldmeister als Aromazusatz für die beliebte Maibowle bekannt. Dafür wird ein Sträußchen des grünen Krautes 10-20 Minuten in den Bowlenansatz (Wein) gehängt.

Ab 2,02 €*

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Hyssopus officinalis 'Alba'

Ysop blüht intensiv blau von Mai-August.. Die Blüten duften stark und werden von Bienen bevorzugt besucht. Passt zu Salaten, Suppen und Braten Als Tee sehr hilfreich bei Husten.

Ab 1,73 €*

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Ruta graveolens

Blätter vor der Blüte ernten. Sie würzen - frisch oder getrocknet - Fleischspeisen, Rohkostsalate oder Käsegerichte. Es handelt sich um ein sehr kräftiges Gewürzkraut.

Ab 1,81 €*

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Salvia officinalis 'Berggarten'

Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet. Salbeitee wirkt verdauungsfördernd und schweißhemmend. Gurgeln mit Salbei hilft bei Halsentzündungen.

Ab 2,25 €*

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STM - Anethum graveolens

In Saucen auf Grundlage von Salatöl, Joghurt, Quark und in Gewürzbutter ist Dill beliebt und als Brotaufstrich geeignet. Des Weiteren dient er auch zum Würzen von Fisch- und Fleischspeisen. Die Blüten werden häufig für Gewürzgurken verwendet.

Ab 2,25 €*

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STM - Melissa officinalis 'Lemon Balm'

Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet. Salate, Quarkspeisen, Kräutersuppen und Rohkostgerichte werden mit dem Zitronenaroma der Melissenblätter verfeinert.

Ab 1,67 €*

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STM - Petroselinum crispum 'Frisado'

Die Blätter würzen - frisch oder getrocknet - Salate, Kräutersoßen, Fleisch- und Fischgerichte und alle Gemüsearten. Kann in Töpfen auf dem Fensterbrett gezogen werden.

Ab 1,67 €*

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Allium schoenoprasum

Topfgröße: P 0,5

Blätter sind frisch oder auch getrocknet zu verwenden, pikanter Geschmack, geschnitten oder gehackt zu Salaten, Quark-und Eierspeisen, Fischgerichten. Auf dem Balkon im Blumentopf.

Ab 1,67 €*

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Fragaria vesca

Topfgröße: P 0,5

Walderdbeeren sind die Urform der heute gezüchteten Kulturformen der Fruchterdbeeren und werden auch hauptsächlich in Salaten, Konfitüren und zur Dekoration von Speisen verwendet. Aufgrund des Gerbstoffgehaltes werden Erdbeerblätter als Heilmittel bei Durchfall verwendet.

Ab 1,44 €*

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Hyssopus officinalis

Topfgröße: P 1

Ysop blüht intensiv blau von Mai-August. Die Blüten duften stark und werden von Bienen bevorzugt besucht. Passt zu Salaten, Suppen und Braten Als Tee sehr hilfreich bei Husten.

Varianten ab 1,67 €*

Ab 2,02 €*

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Melissa officinalis

Topfgröße: P 0,5

Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet. Salate, Quarkspeisen, Kräutersuppen und Rohkostgerichte werden mit dem Zitronenaroma der Melissenblätter verfeinert.

Ab 1,67 €*

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Petroselinum crispum 'Gigante de Italia'

Topfgröße: P 0,5

Die Blätter würzen - frisch oder getrocknet - Salate, Kräutersoßen, Fleisch- und Fischgerichte und alle Gemüsearten. Kann in Töpfen auf dem Fensterbrett gezogen werden.

Ab 1,67 €*

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Rheum rhabarbarum 'Frambozen Rood'

Topfgröße: P 1

Leckere, späte, rotstielige Sorte mit fruchtigem Aroma. Wegen ihres Duftes und des zarten Fleisches wird diese Sorte auch Himbeer-, Erdbeer- oder Rosen-Rhabarber genannt. Besonders ertragreiche Sorte!

Ab 2,82 €*

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Rheum rhabarbarum 'Holsteiner Blut'

Topfgröße: C 2 VR

Der Rhabarber ist ein beliebtes Frühgemüse für Kuchenbelag, Kompott oder als Marmelade ist der herbsaure Geschmack des Rhabarbers sehr geschätzt. Er gedeiht auch im Halbschatten.

Varianten ab 5,64 €*

Ab 5,93 €*

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