Kräuter | Große Auswahl winterharter Pflanzen für Garten und Balkon

Allium ursinum

Mit den Blättern können Salate, Suppen, Quark und Käse gewürzt werden. Auch als Bärlauchpesto zu Nudeln sehr lecker. Eine pikante Bereicherung des Gewürzgartens.

Ab 2,61 €*

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Cichorium intybus

Wildstaude die auch bei uns häufig an Wegrändern zu finden ist. Die Blüten öffnen sich nur morgens. Sie bevorzugt lehmigen und nährstoffreichen Boden.

Ab 3,46 €*

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Diplotaxis tenuifolia

Die Wilde Rauke ist anders als die milde Salatrauke winterhart und auch würziger und schärfer. Besonders zart und delikat sind die ganz jungen Blätter. Sie ist eigentlich eine Küstenpflanze und mag den Boden mager, sandig und durchlässig.

Ab 2,33 €*

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Fragaria vesca 'Alexandria'

Trägt ab Juni das ganze Jahr über bis zum Spätherbst Früchte. Da die Monatserdbeeren keine Ausläufer bilden, eignen sie sich besonders gut als Einfassung von Beeten.

Ab 1,51 €*

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Fragaria vesca 'Verbesserte Rügen'

Trägt ab Juni das ganze Jahr über bis zum Spätherbst Früchte. Da die Monatserdbeeren keine Ausläufer bilden, eignen sie sich besonders gut als Einfassung von Beeten.

Ab 1,51 €*

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Galium odoratum

Seit dem 9. Jahrhundert ist der Waldmeister als Aromazusatz für die beliebte Maibowle bekannt. Dafür wird ein Sträußchen des grünen Krautes 10-20 Minuten in den Bowlenansatz (Wein) gehängt.

Ab 2,10 €*

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Melissa officinalis 'Relax'

Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet. Salate, Quarkspeisen, Kräutersuppen und Rohkostgerichte werden mit dem Zitronenaroma der Melissenblätter verfeinert.

Ab 2,61 €*

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Ruta graveolens

Blätter vor der Blüte ernten. Sie würzen - frisch oder getrocknet - Fleischspeisen, Rohkostsalate oder Käsegerichte. Es handelt sich um ein sehr kräftiges Gewürzkraut.

Ab 1,90 €*

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Salvia officinalis 'Berggarten'

Die Blätter werden frisch oder getrocknet verwendet. Salbeitee wirkt verdauungsfördernd und schweißhemmend. Gurgeln mit Salbei hilft bei Halsentzündungen.

Ab 2,33 €*

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STM - Gynostemma pentaphyllum

Das so genannte „Kraut der Unsterblichkeit“ ist eine aus Asien stammende ausdauernde Rankpflanze. Das schnell wuchernde Kraut ist bis zu –18 °C frosthart und sollte an einem halbschattigen Standort auf normalen bis gut gedüngtem Gartenboden stehen.

Ab 3,15 €*

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STM - Rosmarinus officinalis 'Arp'

Rosmarin würzt mit seinen Blättchen Bohnen, Wild, Käse und Quark. Besonders zu gegrilltem Fleisch empfehlenswert. Nur bedingt winterhart. Im Topf überwintern oder abdecken.

Ab 2,61 €*

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STM - Rumex acetosa

Sauerampfer ist in der Natur häufig zu finden und als Wildkraut vielseitig verwendbar. Er ist mit seinem angenehm säuerlichen Geschmack ein interessantes in vielen Gerichten.

Ab 1,83 €*

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Thymus citriodorus 'Typ Lammefjord'

Sehr beliebte Gewürzpflanze, die Blätter sind frisch oder getrocknet verwendbar. Küchengewürz, köstlich zu Cremespeisen, für Braten, Salate und Gemüse. Rückschnitt empfohlen.

Ab 2,10 €*

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Allium schoenoprasum

Topfgröße: P 0,5

Blätter sind frisch oder auch getrocknet zu verwenden, pikanter Geschmack, geschnitten oder gehackt zu Salaten, Quark-und Eierspeisen, Fischgerichten. Auf dem Balkon im Blumentopf.

Ab 1,73 €*

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Artemisia absinthium

Topfgröße: P 0,5

Frische oder getrocknete Blätter verwenden, dient als Beigabe zu Braten. Hält in der Nähe von Obstbäumen gepflanzt Kohlweißlinge ab.

Ab 1,73 €*

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Artemisia vulgaris

Topfgröße: P 0,5

Der gemeine Beifuß ist ursprünglich in sommerwarmen Regengebieten verbreitet. Die Pflanze fühlt sich auf sonnigen Standorten mit trockenen bis frischen Böden wohl. In der chinesischen Medizin wird es seit Beginn der Zeitrechnung verwendet.

Ab 1,90 €*

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Gräser & Stauden | Kräuter